Mon compte 1/2 avocat très mûr
60 ml (1/4 tasse) de lait
60 ml (1/4 tasse) d’eau
45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel de mer
Poivre noir fraîchement moulu
Par portion de 45 ml (3 c. à soupe)= 1 matière grasse
Mettre tous les ingrédients dans le contenant d’un mélangeur ou d’un robot culinaire.
Réduire jusqu’à consistance crémeuse et lisse.
Se conserve au réfrigérateur dans un pot hermétique jusqu’à 2 semaines.