Mon compte 125 ml (1/2 tasse) d’oignon en dés
125 ml (1/2 tasse) de poivrons grillés haché (en pot)
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) d’origan
5 ml (1c. à thé) de sel
45 ml (3c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
250 ml (1 tasse) d’eau
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
À volonté
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.
Amener à ébullition durant 1 minute en remuant constamment à l’aide d’un fouet.
Réduire en purée lisse à l’aide d’un pied mélangeur.
Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.