Mon compte 250 ml ( 1 tasse ) de lentilles rouges sèches
30 ml (2c. à soupe) de graines de chanvre ou de tournesol broyées
125 ml ( ½ tasse ) de mélange pour falafels
5 ml ( 1 c. à thé ) d’épices à creton
5 ml ( 1 c. à thé ) de poudre d’ail
5 ml ( 1 c. à thé ) de poudre d’oignon
750 ml ( 3 tasses ) de bouillon de boeuf sans gras
30 ml ( 2 c. à soupe ) d’huile d’olive
1 portion de 60 g ( 2 oz ) =
1 protéine déjeuner
1 matière grasse
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.
Amener à ébullition en remuant constamment.
Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps à autre.
Verser dans une terrine et réfrigérer jusqu’à refroidissement complet.