Trempette d’avocat

  • Les essentiels
  • Livre En toute simplicité (25e anniv.)

Préparation

20 minutes

Cuisson

N/A

Total

20 minutes

Portions

15 à 20 portions

Référence

En toute simplicité p. 206

Ingrédients

3 avocats

60 ml (1/4 tasse) de jus de citron

125 ml (1/2 tasse) de produit de crème sure sans gras

5 ml (1 c. à thé) d’ail haché

30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée

2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel

2.5 ml (1/2 c. à thé) de poivre du moulin

Équivalence

1 portion= 30 ml (2 c. à soupe)

1 matière grasse

Préparation

Éplucher et couper les avocats en morceaux (conserver 1 noyau).

Arroser immédiatement de jus de citron.

Mettre tous les ingrédients au robot et bien mélanger.

Enfoncer à moitié le noyau dans la trempette et arroser la surface de quelques gouttes de jus de citron.

Celui-ci aidera à maintenir la trempette bien verte.

Recettes similaires

  • Les essentiels
  • Livre J'ai faim... je mange bien

Scones à l’anglaise

  • Les essentiels
  • Livre J'ai faim... je mange bien

Chutney

  • Les essentiels
  • Livre J'ai faim... je mange bien

Oignons caramélisés