Tourte aux courgettes et au feta

  • Fromages
  • Livre En toute simplicité (25e anniv.)
  • Oeufs

Préparation

15 minutes

Cuisson

1 heure

Total

1h15

Portions

2 portions

Référence

En toute simplicité p.160

Ingrédients

2 œufs

60 g (2 oz) de féta léger

500 ml (2 tasses) de courgettes râpées

15 ml (1 c. à soupe) de noix hachées

15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais haché

15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché

Sel et poivre du moulin

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

Équivalence

1 protéine

2 matières grasses

Préparation

Dans un bol, battre les œufs.

Émietter le féta et ajouter aux œufs.

Ajouter le reste des ingrédients, sauf l’huile.

Huiler un moule à tarte avec l’huile d’olive et verser le  mélange.

Cuire au four à 175 C (350 F) pendant 1 heure.

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