Mon compte 4 œufs cuits dur
1 avocat bien mûr
Jus de 1/2 citron
Sel et poivre
4 tranches de pain de blé ou multigrains
60 ml (1/4 tasse) de graines de citrouilles
1/2 protéine
1 pain
2 1/2 matières grasses
Peler les œufs cuits dur et les couper en deux.
Écraser l’avocat avec le jus de citron.
Assaisonner de sel de mer et de poivre noir, au goût.
Faire griller les tranches de pain.
Diviser le mélange d’avocat entre les tartines.
Garnir d’un oeuf coupé en deux et de graines de citrouille.