Mon compte 250 ml (1 tasse) d’oignons en dés
250 ml (1 tasse) de céleri en morceaux
250 ml (1 tasse) de patates douces en morceaux
250 ml (1 tasse) de carottes en morceaux
2 pommes Cortland non pelées en morceaux
125 ml (1/2 tasse) de raisins secs Sultana
Le jus d’une lime
125 ml (1/2 tasse) de sauce tomate
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais râpé
5 ml (1 c. à thé) de cari
5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
5 ml (1 c. à thé) de sel
1/3 substitut de pain
1 fruit
Mettre tous les ingrédients dans un creuset ou un tajine.
Couvrir et cuire au four à 160°C (325°F) pendant 1h30.