Spaghettis express (Asperges et thon)

  • Livre Sans compromis
  • Pâtes
  • Poissons

Préparation

20 minutes

Cuisson

N/A

Total

20 minutes

Portions

4 portions

Référence

Sans compromis p.140

Ingrédients

2 boîtes (170 g. chacun) de thon blanc entier dans l’eau, égoutté et défait en gros morceaux

225 g (1/2 lb) d’asperges parées, émincées

Jus et zeste finement râpé de 1 citron

30 ml (2 c. à soupe) d’amandes tranchées

15 ml (1 c. à soupe) de câpres

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel de mer

Poivre noir fraîchement moulu

Équivalence

1/2 protéine

2 substituts de pain

1 matière grasse

Préparation

Pour la base:

1 l (4 tasses) de spaghettis de blé entier, cuits selon les instructions du manufacturier.

Mélanger les pâtes cuites avec les ingrédients  de la recette choisie.

Déguster sans attendre.

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