Soupe de poisson »Micro-ondes»

  • Livre no.3
  • Soupes et potages

Préparation

10 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

20 minutes

Portions

2

Référence

Livre #3 Minçavi pour tous p.163

Ingrédients

1 Piment vert haché

1 gousse d’ail haché

5 ml (1c. à thé) Basilic

5 ml (1c. à thé) Cari

5 ml (1c. thé) Sauce Worcestershire

1 sachet de bouillon de poulet réduit en gras et en sodium (dans 125 ml (1/2 tasse) d’eau)

125 ml (1/2 tasse) concombre

250 ml (1 tasse) tomates en conserve

227g (8 onces) Filet de sole (ou aiglefin)

Poivre au goût

10 ml (2c. à thé) Persil haché

5 ml (1c. à thé) Paprika

 

 

 

Équivalence

1 Protéine

Préparation

Déposer dans un plat allant au four micro-ondes le piment, l’ail, le persil, le basilic, le cari, la sauce Worcestershire et ajouter le bouillon.

Couvrir et cuire à température élevée pendant 5 minutes.

Passer le tout au robot culinaire ou au mélangeur.

Ajouter les concombres, les tomates, le poisson en cubes et le poivre.

Remettre au micro-ondes à température élevée pendant 5 minutes.

Au moment de servir, saupoudrer de paprika et de persil.

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