Smoothies aux baies de goji

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Préparation

15 minutes

Cuisson

N/A

Total

15 minutes

Portions

2

Référence

Minçavi Moi aussi! page 71

Ingrédients

60 ml (1/4 tasse) de baies de goji séchées
100 ml d’eau bouillante
175 ml (3/4 tasse) de yogourt écrémé à la vanille et sans sucre ajouté
150 ml de lait écrémé
10 ml (2 c. à thé) de fructose
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Garniture

100 ml de lait écrémé très froid

Équivalence

1 produit laitier

1 fruit

Préparation

Plonger les baies de goji dans l’eau bouillante pendant 10minutes
Passer ensuite au mélangeur avec le yogourt et le fructose à vitesse moyenne pendant 1 minute
Ajouter le lait et mélanger encore 1 minute
Passer le mélange au tamis pour enlever les pépins
Ajouter le jus de citron et mélanger
Verser dans deux verres stylisés et réfrigérer
Au mélangeur, mousser le lait à haute vitesse pendant 30 secondes et verser sur les smoothies

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