Sauté de bœuf et brocoli

Boeuf
Livre no.5
Recettes

Retour au recettes

Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

30 minutes

Portions

4 portions

Référence

Livre 5 p. 88

Ingrédients

1 lb (454 g) bœuf d’intérieur de ronde coupé en fines languettes
1/4 c. à thé (1 ml) poudre d’ail
4 tasses (1 litre) brocoli en fleurons
1 moyen oignon en quartiers
10 oz (284 ml) crème de champignons faible en calorie
1/3 tasse (80 ml) eau
1/3 tasse (80 ml) lait écrémé
1 c. à table (15 ml) sauce soya
2 tasses (500 ml) riz cuit

Équivalence

1 portion= 1 protéine 1 substitut pain

Préparation

Parsemer les languettes de poudre d’ail.
Dans une poêle antiadhésive, brunir le bœuf en remuant.
Retirer la viande de la poêle.
Sauter les légumes et incorporer la crème de champignons, le lait, l’eau et la sauce soya.
Porter à ébullition en ajoutant la viande et bien réchauffer.
Servir sur le riz.

Recettes similaires

Déjeuners
Livre Héritage (40e anniv.)

Muffins ultra protéinés 3 façons (Version pommes)

Boeuf
Livre Héritage (40e anniv.)
Porc
Veau
Volaille

Boulettes de viande et légumes

Livre Héritage (40e anniv.)
Soupes et potages

Crème de légumes rôtis