Mon compte 250 ml (1 tasse) d’eau
30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’arachide
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya japonaise réduite en sodium
15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
1 recette de condiment thaï
Par portion de 50 ml = 1 matière grasse
Pour transformer le condiment thaï en sauce satay:
Mélanger l’eau, le beurre d’arachide, la sauce soya, le jus de lime et la fécule de maïs dans une petite casserole.
Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.
Ajouter le condiment thaï.
Laisser mijoter 5 minutes.
Se conserve dans un pot hermétique au réfrigérateur 1 semaine.
Note: La sauce satay est une sauce originaire de Malaisie et d’Indonésie à base d’arachides et d’épices.
À découvrir.