Mon compte 100 ml d’échalotes hachées
15 ml (1 c, à soupe) d’huile d’olive
185 ml (3/4 tasse) de pommes de terres cuites en dés
1 boîte de 170g de thon égoutté
4 œufs
30 ml (2 c. à soupe ) de persil
1 pincée de muscade
185 ml (3/4 tasse) de lait évaporée sans gras
Au goût sel et poivre du moulin
1 protéine
1/2 substitut de pain
1/2 produit laitier
1 matière grasse
Dans un poêlon antiadhésif, faire suer les échalotes dans l’huile à feu moyen-doux quelques minutes.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et verser dans le poêlon.
Couvrir et poursuivre la cuisson environ 20 minutes à feu moyen-doux.
Griller au four à la toute fin pour faire dorer le dessus de la quiche.