Mon compte 1 kg (2.2 lb) de poitrines de poulet sans peau
5 ml (1c. à thé) d’huile d’olive
Sel et poivre
250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
30 ml (2c. à soupe) de sauce soja
30 ml (2c. à soupe) d’estragon frais haché
250 ml (1 tasse) d’oignon haché
60 ml (1/4 tasse) d’épaississant instantané (Bisto) mélangé à 60 ml (1/4 tasse) d’eau
500 ml (2 tasses) de petits pois congelés
1 portion de 120 g = 1 Protéine, 1 Matière grasse
Si ajout de pommes de terre pilées, ajouter 1 substitut de pain
Faire dorer les poitrines avec l’huile d’olive dans un poêlon antiadhésif, saler et poivrer.
Transvider le poulet dans la mijoteuse et ajouter le reste des ingrédients, sauf les petits pois.
Cuire à la mijoteuse pendant 2h à haute intensité (high).
Après 2h, ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.
*Accompagner le plat avec des pommes de terre pilées.