Mon compte 2 tortillas de blé entier gradeur 6 pouces
15 ml (1c. à soupe) d’oignon finement haché
30 ml (2c. à soupe) de tomates en petits dés
120 g (4 oz) de fromage à 10% de m.g. et moins
Chili en poudre au goût
120g (4 oz) de poulet cuit, en petit dés
1 Protéine
1 Substitut de pain
Déposer sur une tortilla tous les ingrédients à tour de rôle dans l’ordre énuméré.
Refermer avec l’autre tortilla et presser délicatement avec la main pour aplatir.
Chauffer un poêlon vaporisé d’huile végétale à feu moyen-doux.
Déposer la quesadilla dans un poêlon.
Cuire d’un côté jusqu’à ce que la tortilla ait une belle couleur dorée. Presser légèrement avec une spatule.
Retourner et poursuivre la cuisson environ 2 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Couper en deux portions égales.