Pouding au citron

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Livre no.4
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Préparation

10 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

20 minutes

Portions

4

Référence

Minçavi au quotidien livre 4 p.44

Ingrédients

Succédané de sucre 1/2 tasse
Fécule de maïs 2 c. à table
Eau 2 tasse
Jaune d’oeuf Battu 1
Jus de citron 1/4 tasse
Essence ou zeste de citron 1 c. à thé
Margarine 2 c. à thé

Équivalence

1 portion= négligeable

Préparation

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans une casserole en téflon.
Cuire à feu moyen en remuant jusqu’à épaississement. Combiner le jaune d’oeuf avec le mélange chaud. Porter à ébullition.
Retirer du feu lorsque la consistance est oncteuse et ajouter le jus de citron, l’essence et la margarine.

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