Mon compte 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine réguliers ou à l’ancienne
250 ml (1 tasse) de farine tout usage
60 ml (1/4 tasse) de sucre de canne, de sucre d’érable granulé ou de sucre de coco
5 ml (1c. à thé) de cannelle moulue
2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel de mer
1 pincée de muscade
60 ml (1/4 tasse) de margarine fondue
80 ml (1/3 tasse) d’eau
5 pommes non pelées, épépinées, coupées en dés
60 ml (1/4 tasse) de pacanes hachées
1 Pain
1/2 Fruit
2 Matières grasses
Préchauffer le four à 175°C (350°F).
Vaporiser légèrement d’huile végétale un moule de cuisson carré de 23 cm (9 po).
Dans un bol, mélanger les flocon d’avoine avec la farine, le sucre, et la muscade.
À la fourchette ou avec un coupe-pâte, incorporer la margarine, puis l’eau.
Presser fermement les deux-tiers du mélange au fond du moule préparé.
Étendre les pommes sur le fond, puis distribuer le reste du mélange à l’avoine, puis les pacanes sur les pommes.
Presser légèrement avec les mains, sans écraser.
Cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient bien tendres et la croustade bien dorée.
Laisser tiédir avant de démouler et servir.
*Tout comme dans une recette de croustade de pommes, vous pouvez varier les fruits utilisés. Ces carrés sont tout aussi délicieux faits avec poires. pêches, nectarines ou abricots- ou un mélange de ces fruits! Vous n’avez qu’à mesurer 1 L (4 tasses) de fruits en dés et les utiliser tel qu’indiqué dans la recette.