Mon compte 4 filets de 150 g ch.
125 ml (1/2 tasse) d’échalotes grises en tranches fines
10 ml (2 c. à thé) d’huile de canola
250 ml (1 tasse) de poivrons rouges en lanières
500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet sans gras Minçavi
1 ml (1/4 c. à thé) d’ail haché
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
5 ml (1c. à thé) de gingembre frais râpé
Le jus d’un demi-citron
15 ml (1 c. à soupe) de miso
15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche hachée
1 l (4 tasses) de fèves germées
1 protéine
1/2 matière grasse
Dans un wok, faire revenir les échalotes dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien rôties.
Ajouter le reste des ingrédients, sauf les fèves germées et laisser mijoter jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
À la toute fin, ajouter les fèves germées et réchauffer.