Mon compte 270 g (9 onces) de bœuf haché extra maigre cru
60 ml (1/4 tasse) d’oignons hachés finement
1 gousse d’ail hachée
60 ml (1/4 tasse) de poivron vert coupé en dés
1.5 ml (1/3 c. à thé) de poudre de chili mexicain
1 pincée de cumin
125 ml (1/2 tasse) de jus de tomate
Sel et poivre au goût
1 pain pita de 6 pouces
1 protéine
1 pain
Dans une poêle recouverte d’un enduit végétal, faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à tendreté. Incorporer le poivron, le bœuf haché et les assaisonnements. Cuire la viande complètement en l’émiettant.
Ajouter le jus de tomate et laisser mijoter 3 à 4 minutes.
Couper le pita en deux pour créer une petite pochette. Chauffer- les légèrement au four au micro-ondes. Farcir les demis pitas. Déguster.