Pita au tofu

Livre Les classiques
Livre no.2
Recettes
Tofu

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Préparation

10 minutes

Cuisson

N/A

Total

10 minutes

Portions

1 portion

Référence

Livre 2 p. 163

Ingrédients

180 g (6 oz) de tofu
1/2 petit oignon haché
1 gousse d’ail hachée
1 branche de céleri hachée
15 ml (1 c. à soupe) de sauce genre mayonnaise légère
Sel et poivre au goût
1/2 pain pita à grains entiers de 6 po
60 g (2 oz) de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

Équivalence

Équivalences avec fromage: 2 portions.
1 portion = 1 protéine, 1 produit céréalier et 1/2 gras

Préparation

Passer les 6 premiers ingrédients au mélangeur
Incorporer le fromage râpé à la fourchette
Couper le pain pita en deux et farcir chaque ½ pita de la garniture de tofu et de légumes au goût

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