Mon compte 240 g (1/2 lb) de saumon frais haché
1 oeuf battu
125 ml (1/2 tasse) d’oignons hachés finement
50 ml de chapelure
10 ml (2 c. à thé) de raifort préparé
2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon
Sauce:
60 ml (1/4 tasse) de tomates fraîches en purée
30 ml (de produit de crème sure sans gras
10 ml (2 c. à thé) de ciboulette fraîche hachée
Sel et poivre du moulin
1 protéine
1/2 pain
1 condiment
Dans un bol, mélanger délicatement le saumon, l’oeuf, les oignons, la chapelure, le raifort et la moutarde de Dijon.
Répartir la préparation dans des ramequins préalablement huilés et cuire au four à 175°C (350°F) pendant 20 minutes.
Démouler.
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce et napper les pains de saumon au moment de servir.