Mon compte 250 ml (1 tasse) eau
425 ml (1 3/4 tasse) tomates séchées
1 tête d’ail
2.5 ml (1/2 c. à thé) sel
30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive extra-vierge
5 ml (1 c. à thé) origan frais haché
Poivre du moulin
1 matière grasse
Dans une casserole couverte , amener à ébullition l’eau, les tomates séchées, les gousses d’ail et le sel. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Réduire la préparation en purée au robot culinaire en ajoutant l’huile graduellement.
Ajouter l’origan et le poivre.