Pâtes à grand-maman

Ingrédients

• 480 g de bœuf à l’américaine effiloché (p. 70)
• 500 ml (2 tasses) de bouillon du bœuf à l’américaine (p. 70)
• 500 ml (2 tasses) de pâtes courtes cuites al dente
• 1 petit oignon émincé
• 2 branches de céleri émincées
• 1 gousse d’ail hachée
• 10 ml (2 c. à thé) d’huile de canola
• 1 boîte de 540 ml de tomates en dés, égouttées (conserver le jus)
• 2,5 ml (½ c. à thé) de graines de céleri 2,5 ml (½ c. à thé) de sel
• 60 ml (¼ tasse) de persil frais haché

Équivalence

1 protéine

1 substitut de pain

1/2 matière grasse