Mon compte 454 g (1 lb) de porc haché
454 g (1 lb) de veau haché
2 oignons hachés
1 poivron vert haché
1 courgette hachée
7.5 ml (1/2 c. à soupe) de sel
10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili
10 ml (2 c. à thé) de poudre d’ail
15 ml (1 c. à soupe) d’huile
125 ml (1/2 tasse) de sauce chili
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
1 boîte de 156 ml (5.5 oz) de pâte de tomates
240 g (8 oz) de fromage style cheddar jaune à 4% m.g. râpé
1 boîte de 540 ml (19 oz) de fèves rouges bien égouttées et rincées
4 abaisses de pâte brisée (p.210)
1 protéine
1 pain
1 matière grasse
Dans une casserole, faire sauter la viande avec les oignons, le poivron, la courgette, le sel et les épices dans l’huile d’olive, à feu moyen, jusqu’à ce que tout le jus de cuisson de la viande soit évaporée.
Retirer du feu et ajouter la sauce chili, le vinaigre, la pâte de tomates, le fromage et terminer avec les fèves rouge.
Bien mélanger.
Garnir 2 fonds avec la farce et recouvrir d’une pâte.
Cuire au four à 160°C (325°F) pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.