Mon compte 600g (1 1/3 lb) de côtelettes de porc dégraissées
1 oignon émincé
1 paquet de champignons blancs tranchés
1 poivron rouge en lanières
125 ml (1/2 tasse) de crème sure sans gras
5 ml (1c. à thé) de base de bouillon poulet sans gras
15 ml (1c. à soupe) d’eau
Sel et poivre au goût
1 Protéine
2 Condiments
Dans une poêle vaporisée d’huile végétale, saisir les côtelettes des deux côtés.
Saler et poivrer. Réserver.
À l’aide d’un papier absorbant, essuyer le fond de la poêle pour enlever l’excédent de gras et les sucs de viande.
Vaporiser d’huile végétale et faire sauter les légumes.
Ajouter la crème sure, la base de bouillon et l’eau aux légumes encore croquant. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Ajouter les côtelettes sur le dessus.
Réduire le feu et poursuivre la cuisson, à couvert, environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit cuite.
Servir les côtelette nappées de la sauce et des légumes.