Mon compte 454 g (1 lb) de panais épluché et coupé en deux sur le sens de la longueur
2 pommes Cortland épluchées et coupées en deux sur le sens de la longueur
4 grosses échalotes sèches épluchées et coupées en deux sur le sens de la longueur
20 ml (4c. à thé) d’huile d’olive
5 ml (1c. à thé) de poudre de cari
2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel
Papier d’aluminium
Papier parchemin
1/2 Fruit
1 Matière grasse
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
Dans un bol, mettre le panais, les pommes et les échalotes.
Arroser d’huile d’olive.
Saupoudrer de poudre de cari et saler. Bien mélanger.
Superposer une feuille d’aluminium et une feuille de papier parchemin et y déposer le mélange de légumes. Bien refermer la papillote.
Cuire sur le barbecue de 20 à 25 minutes, couvercle fermé.