Omelette aux épinards

Préparation

• Battre les œufs avec l’eau froide juste assez pour bien mélanger.
• Mettre du Pam dans une poêle.
• Faire chauffer.
• Verser les œufs.
• Dès qu’ils commencent à coaguler, soulever avec une fourchette et remuer pour éviter de brûler.
• Quand l’omelette est légère et crémeuse, ajouter les épinards égouttés.
• Plier en deux.