Macédoine de fruits tropicaux à la menthe

  • Desserts
  • Livre Spécial table d'hôte

Préparation

15 minutes

Cuisson

N/A

Total

15 minutes

Portions

N/A

Référence

Table d'hôte p. 73

Ingrédients

1/2 citron

1 banane tranchée

1 mangue pelée et coupée en morceaux

1 ananas paré et coupé en morceaux

1/2 cantaloup coupé en morceaux

20 raisins rouges épépinés et coupés en deux

250 ml (1 tasse) de jus de fruits tropicaux

Quelques fraises tranchées

Feuilles de menthe fraîche pour décorer

 

Équivalence

1 portion de 125 ml (1/2 tasse):

1 fruit

Préparation

À l’aide du citron, frotter les tranches de banane pour éviter qu’elles ne noircissent. Dans un grand bol, déposer tous les fruits. Ajouter le jus de fruits: bien mélanger . Laisser macérer quelques heures au réfrigérateur.

Servir dans des coupes à dessert et décorer de feuilles de menthe.

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