Orange givrée au »Festin glacé» à la vanille

Préparation

Couper, délicatement, le chapeau des oranges. À l’aide d’une cuillère, retirer la chair.  Jeter les pépins.

Couper finement la chair de l’orange en prenant soin d’enlever la membrane blanche.

Mélanger délicatement, la chaire et le jus de l’orange, ainsi que le »Festin Glacé» à la vanille. Couvrir d’une pellicule plastique et placer au congélateur 1h30.

À l’aide d’une fourchette, briser les cristaux qui se forment. Répéter cette opération de 2 à 3 fois jusqu’à ce que la glace soit prise. Une fois la glace prise, remplir les oranges vidées de 2 belles boules.

Remettre les oranges au congélateur encore deux bonnes heures. Les oranges doivent être complétement gelées.

Répartir le coulis de framboise dans 6 assiettes à dessert. Déposer une orange dans chaque assiette.