Macaroni Chinois

Boeuf
Livre Guide de motivation 1
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Préparation

10 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

40 minutes

Portions

4 portions

Référence

Motivation 1 p.98

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de macaroni non cuit
454 gr (1 lb) de bœuf ou veau haché maigre
1 oignon émincé
1 branche de céleri coupé en dés
1 carotte en cubes
30 ml (2 c. à soupe) de sauce Soya
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
1 poivron vert en lanière
1 poivron rouge en lanière
500 ml (2 tasses) de champignons tranchés

Équivalence

1 protéine

1 substitut de pain

Préparation

Cuire le macaroni dans l’eau bouillante environ 10 minutes, égoutter et rincer à l’eau froide
Dans une poêle sans gras, rissoler la viande, le céleri, la carotte ainsi que l’oignon
Mélanger le reste des ingrédients au mélange de viande et légumes
Couvrir et poursuivre la cuisson environ 20 minutes
Ajouter le macaroni déjà cuit et bien mélanger
Incorporer au premier mélange en réchauffant le tout

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