Lasagne défaite

  • Livre Notre histoire (30e anniv.)
  • Pâtes
  • Veau

Préparation

15 minutes

Cuisson

35 minutes

Total

50 minutes

Portions

4 portions

Référence

Notre histoire p.149

Ingrédients

4 pâtes à lasagne cuites coupées en languettes de 1 cm (1/2 po) (style lasagnette)

30 ml (2 c. à soupe) de parmesan frais râpé

250 ml (1 tasse) de fromage léger râpé

Sauce au veau:

450 g (1 lb) de veau haché

5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive

250 ml (1 tasse) de légumes pour sauce à spaghetti frais ou congelés

1l (4 tasses) de sauce tomate du commerce ou p.234

5 ml (1 c. à thé) d’origan

Sel et poivre du moulin

Équivalence

1 protéine

1 substitut de pain

Préparation

Dans une casserole antiadhésive, faire cuire le veau dans l’huile à feu moyen pendant 10 minutes.

Incorporer les légumes et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Ajouter le reste des ingrédients de la sauce, porter à ébullition et laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Ajouter les pâtes et les fromages, bien mélanger.

Réchauffer et servir.

 

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