Mon compte 4 pâtes à lasagne cuites coupées en languettes de 1 cm (1/2 po) (style lasagnette)
30 ml (2 c. à soupe) de parmesan frais râpé
250 ml (1 tasse) de fromage léger râpé
Sauce au veau:
450 g (1 lb) de veau haché
5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
250 ml (1 tasse) de légumes pour sauce à spaghetti frais ou congelés
1l (4 tasses) de sauce tomate du commerce ou p.234
5 ml (1 c. à thé) d’origan
Sel et poivre du moulin
1 protéine
1 substitut de pain
Dans une casserole antiadhésive, faire cuire le veau dans l’huile à feu moyen pendant 10 minutes.
Incorporer les légumes et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients de la sauce, porter à ébullition et laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter les pâtes et les fromages, bien mélanger.
Réchauffer et servir.