Mon compte 1 tranche de pain intégral
2 gousses d’ail
1/2 citron pressé
300 g (10 oz) veau haché
10 ml (2 . à thé) origan frais (1 c. à thé si sec)
2.5 ml (1/2 c. à thé) cari
2.5 ml (1/2 c. à thé) sel
1.25 ml (1/4 c. à thé) poivre
10 ml (2 c. à thé) huile d’olive
2 pains pitas à grains entiers coupés en deux
1 tomate fraîche tranchée
1 oignon rouge tranché
60 ml (1/4 tasse) crème sur sans gras
1 protéine
2 1/2 pains
1 matière grasse
2 condiments
Au robot culinaire, réduire la tranche de pain en chapelure. Incorporer l’ail, puis le jus de citron, la viande et les assaisonnements.
Façonner environ 20 petites boulettes légèrement aplaties.
Cuire les boulettes dans un poêlon antiadhésif avec l’huile d’olive en les retournant quelques fois durant la cuisson.
Griller les pitas , puis les garnir de boulettes, de tomate, d’oignon rouge, et de crème sure.