Hauts de cuisse de poulet tandoori

Livre Notre histoire (30e anniv.)
Recettes
Volaille

Retour au recettes

Préparation

10 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

40 minutes

Portions

4

Référence

Notre Histoire p. 90

Ingrédients

Marinade

le jus de 1 citron
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais râpé
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
10 ml (2 c. à thé) de pâte de cari rouge
5 ml (1 c. à thé) de curcuma
5 ml (1 c. à thé) de sel
125 ml (½ tasse) de yogourt grec nature 0 % M.G.
5 ml (1 c. à thé) d’huile de canola

600 g (1 1⁄3 lb) de hauts de cuisse de poulet parés

Équivalence

1 protéine

Préparation

Dans un plat allant au four, mélanger tous les
ingrédients de la marinade. Déposer le poulet et
laisser mariner de 2 à 12 heures.
Cuire au four à 175 °C (350 °F) à couvert pendant
25 minutes.
Retirer le couvercle et terminer la cuisson à « griller » 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.

Recettes similaires

Livre Spécial 20e anniversaire
Salades

Salade multicolore

Livre Spécial 20e anniversaire
Salades

Salade de betteraves

Livre Spécial 20e anniversaire
Salades

Salade de carottes et raisins