Gâteau chocolat noisette

  • Desserts
  • Livre En toute simplicité (25e anniv.)

Préparation

20 minutes + 12 heures

Cuisson

N/A

Total

20 minutes + 12 heures

Portions

12 portions

Référence

En toute simplicité p. 170

Ingrédients

1 contenant de 250 g de tartinade au fromage à la crème Philadelphia léger

1 contenant de 250 g de produit de fromage Philadelphia 95% sans gras

250 ml (1 tasse) de yogourt à la vanille à 0,1% m.g. et sans sucre ajouté

125 ml (1/2 tasse) de fructose

60 ml (1/4 tasse) de cacao

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

5 ml (1 c. à thé) d’essence de noisettes au chocolat

125 ml (1/2 tasse) d’eau

2 sachets de gélatine

1 fond de biscuits sablés de 20 cm (8 po) cuit (p.172)

 

Équivalence

1/2 protéine

1 pain

1 matière grasse

Préparation

Déposer le fond de biscuits sablés dans un moule à charnière de 20 cm (8 po).

Au robot, mélanger les fromages, le yogourt , le fructose, le cacao et les essences.

Saupoudrer la gélatine sur l’eau froide et laisser reposer 5 minutes.

Mélanger et liquéfier au four à micro-ondes 1mintes 20 secondes.

Incorporer ensuite au premier mélange.

Déposer le bol du robot au réfrigérateur une dizaine de minutes.

À la sorite du réfrigérateur, bien mélanger la préparation, puis la verser sur le fond de biscuits sablés.

Remettre au réfrigérateur environ douze heures avant de servir.

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