Mon compte 375 ml (1 1/2 tasse) de farine de blé entier
125 ml (1/2 tasse) de fécule de maïs
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel
3 œufs
60 ml (1/4 tasse) d’huile
175 ml (3/4 tasses) de fructose
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
175 ml (3/4 tasse) de noix de Grenoble
250 ml (1 tasse) de lait écrémé
1 pain
2 matières grasses
1 condiment
Dans un bol, mélanger la farine, la fécule, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, mélanger les œufs, l’huile et le fructose.
Incorporer les ingrédients secs et les noix en alternant avec le lait.
Verser dans un moule huilé.
Cuire au four à 175°C (350°F) environ 45 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau en ressorte propre.