Gâteau aux noix de Grenoble

  • Desserts
  • Livre En toute simplicité (25e anniv.)

Préparation

10 minutes

Cuisson

45 minutes

Total

55 minutes

Portions

12 portions

Référence

En toute simplicité p.182

Ingrédients

375 ml (1 1/2 tasse) de farine de blé entier

125 ml (1/2 tasse) de fécule de maïs

10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte

2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel

3 œufs

60 ml (1/4 tasse) d’huile

175 ml (3/4 tasses) de fructose

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

175 ml (3/4 tasse) de noix de Grenoble

250 ml (1 tasse) de lait écrémé

Équivalence

1 pain

2 matières grasses

1 condiment

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, la fécule, la poudre à pâte et le sel.

Dans un autre bol, mélanger les œufs, l’huile et le fructose.

Incorporer les ingrédients secs et les noix en alternant avec le lait.

Verser dans un moule huilé.

Cuire au four à 175°C (350°F) environ 45 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau en ressorte propre.

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