Mon compte 250 ml (1 tasse) de chapelure de biscuits Graham
45 ml (3 c. à table) de yogourt nature
125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
500 ml (2 tasse) de fromage cottage
60 ml (1/4 tasse) de tartinade aux framboises sans sucre ajouté
1 sachet de gélatine aromatisée légère aux framboises
125 ml (1/2 tasse) d’eau bouillante
2 blancs d’œufs
1/2 pain
1 condiment
Dans un petit bol, mélanger la chapelure de Graham et 45 ml de yogourt. Presser le mélange de Graham dans le fond d’un moule de 8» de diamètre. Cuire au four à 375°F (190°C) environ 8 minutes. Laisser refroidir complètement et réfrigérer.
À l’aide d’un mélangeur électrique, réduire le fromage cottage en purée. Verser le mélange dans un bol. Incorporer le yogourt et la confiture. Bien mélanger. Dans un autre bol, dissoudre la poudre de gélatine aromatisée dans l’Eau bouillante. Ajouter ce mélange au mélange de cottage et yogourt.
À l’aide d’un batteur électrique, monter les blancs d’œufs en neige jusqu’à formation de pics mous. Ajouter au mélange de cottage et yogourt. Verser la préparation sur la croûte de Graham bien refroidie. Réfrigérer au moins 3 heures. Décorer de framboises entières. Délicieux !