Fricassée de poulet

Livre no.4
Recettes
Volaille

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Préparation

20 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

30 minutes

Portions

2

Référence

Livre 4 p.136

Ingrédients

Poulet cuit en cubes 8 onces
Pommes de terre moyennes 2
Haricots verts entiers 8 onces
Oignon tranché émincé 1
Champignons en conserve égouttés 1 tasse
Bouillon de poulet FTC liquide 1 tassse
Sauce soya 2 c. à table
Basilic 1/2 c. à thé
Feuille de laurier 1
Sel et poivre au goût

Équivalence

1 portion= 1 protéine 1 substitut de pain

Préparation

Cuire les pommes de terre et les haricots verts à la marguerite. Retirer du feu alors que les haricots sont encore croustillants.
Faire revenir le poulet et l’oignon dans une poêle recouverte d’enduit végétal en ajoutant le reste des ingrédients.
Cuire à feu doux pendant 10 minutes.

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