Foie vite fait

Boeuf
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Veau

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Préparation

5 minutes

Cuisson

15 minutes

Total

20 minutes

Portions

4 portions

Référence

Livre 1 réédité p. 76

Ingrédients

454 g (1 lb) foie coupé en lanières
60 ml (1/4 tasses) oignons émincés
165 ml (2/3 tasse) sauce chili
165 ml (2/3 tasse) d’eau
1 pincée thym
au goût sel et poivre

Équivalence

1 Protéine

Préparation

Dans une poêle recouverte d’un enduit végétal, faire revenir le foie et les oignons.
Saler et poivrer.
Ajouter l’eau, la sauce chili et le thym.
Porter à ébullition et laisser mijoter environ 5 minutes.

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