Préparation
20 minutesCuisson
30 minutesTotal
50 minutesPortions
4 portionsIngrédients
- 1 lb de foie de veau en tranches
- 2 c. à table de moutarde préparée
- 3 c. à table de farine
- 4 tranches d’ananas
- 1/2 tasse de jus d’ananas
Équivalence
1 protéine
1/2 fruit
Préparation
- Assécher chaque tranche de veau.
- Les enduire légèrement de farine et faire cuire de chaque côté.
- Délayer la moutarde dans le jus d’ananas et vider sur la viande.
- Laisser mijoter quelques minutes.
- Décorer avec les ananas.
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