Mon compte 454g (1 lb) de tranches 2cm (3/4 po) ou d’escalopes 0.6 cm (1/4 po) de dindon du Québec
30 ml (2c. à soupe) d’huile d’olive
60 ml (1/4 tasse) de miel
30 ml (2c. à soupe) de moutarde de Dijon
30 ml (2c. à soupe) de jus de citron ou de lime
1 housse d’ail émincée
1 ml (1/4 c. à thé) de thym séché
Sel et poivre
1 Protéine
1 1/2 Matière grasse
Mélanger tous les ingrédients, sauf le dindon.
Badigeonner le dindon du mélange.
Faire griller le dindon au barbecue à température moyenne, de 2 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la chair ait perdu sa teinte rosée à l’intérieur.
*Si vous avez du temps, faites mariner la viande dans le mélange de 2 à 4 heure.
*Le dindon peut aussi être cuit à la poêle dans 15 ml (1c. à soupe) d’huile d’olive, environ 2 minutes de chaque côté.