Délice aux poires

Préparation

15 min + réfrigération

Cuisson

2 minutes

Total

17 minutes + réfrigération

Portions

4 portions

Référence

Spécial gourmet p. 43

Ingrédients

7.5 ml (1/2 sachet) de gélatine neutre

60 ml (1/4 tasse) de jus de poire

540 ml (19 onces) de poires en conserve non égouttées et non additionnées de sucre

250 ml (1 tasse) de yogourt nature 0.1 % mg

60 ml (1/4 tasse) de succédané de sucre

Facultatif:

5 ml (1 c. à thé) d’essence de noix de coco

Équivalence

1 fruit

Préparation

Dans un petit plat, verser 60 ml de jus de poire. Saupoudrer la gélatine et laisser gonfler 5 minutes. Chauffer la gélatine pour la dissoudre.

Dans un bol, incorporer les poires et leur jus, le yogourt, le succédané de sucre et l’essence de noix de coco. Ajouter la gélatine et bien mélanger.

Diviser la préparation dans 4 coupes à dessert. Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

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