Cretons aux champignons

Livre Les classiques
Livre no.3
Recettes
Veau

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Préparation

10 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

40 minutes

Portions

4 portions

Référence

Livre # 3 Minçavi pour tous, p.196 et Les classiques de Lyne Martineau, p. 170

Ingrédients

600 g (1 1/3 lb) de veau haché
1 boîte de 284 ml (10 oz) de crème de champignons faible en gras
60 ml (1/4 tasse) d’eau
1 oignon haché finement
5 ml (1 c. à thé) de persil
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût

Équivalence

16 portions (déjeuner) = 1 protéine

Préparation

Dans une casserole vaporisée d’huile végétale, attendrir l’oignon.
Ajouter le reste des ingrédients et cuire à feu doux environ 30 minutes.

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