Courgettes farcies en bateau

  • Fromages
  • Légumes et accompagnements
  • Livre Notre histoire (30e anniv.)

Préparation

30 minutes

Cuisson

35 minutes

Total

1h05

Portions

3 portions

Référence

Notre histoire p. 43

Ingrédients

3 courgettes

125 ml (1/2 tasse) d’oignons hachés

125 ml (1/2 tasse) de champignons hachés

165 ml (2/3 tasse) de fromages allégro à 4% m.g râpé

5 ml (1 c. à thé) d’ail haché

1 pincée de thym

1 pincée d’origan

5 ml (1 c. à thé) de basilic

2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel

Poivre du moulin

Équivalence

1/3 protéine

Préparation

Couper les courgettes en deux sur la longueur.

Vider délicatement l’intérieur à ;’aide d’une cuillère parisienne.

Hacher légèrement la chair des courgettes et la mélanger avec les autres ingrédients.

Garnir les courgettes avec la farce ainsi obtenue.

Déposer sur une plaque à cuisson antiadhésive et cuire au four à 160°C (325°F) pendant 35 minutes

Recettes similaires

  • Boeuf
  • Légumes et accompagnements
  • Livre Ça suffit

Médaillon de boeuf sur tian

  • Légumes et accompagnements
  • Livre Toujours meilleur

Super burgers végétaliens

  • Fromages
  • Légumes et accompagnements
  • Livre Toujours meilleur

Courge spaghetti aux tomates et à l’ail