Côtelettes de porc BBQ à la mijoteuse

  • Livre Ça suffit
  • Porc

Préparation

10 minutes

Cuisson

4 h

Total

4h10

Portions

6

Référence

Ça suffit p. 75

Ingrédients

1 kg (2.2 lb) de loge de porc dégraissée et trachée en côtelettes

250 ml (1 tasse) de compote de pommes

30 ml (2c. à soupe) d’ail haché

60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre

1 boîte (156 ml) de pâte de tomates

15 ml (1c. à soupe) d’épices à steak

15 ml (1c. à soupe) de sauce Worcestershire

De quelques gouttes à 5 ml (1c. à thé) de tabasco

30 ml (2c. à soupe) de ketchup

15 ml (1c. à soupe) de sucre

Équivalence

1 Protéine

1/3 Fruit

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et cuire pendant 4h à haute intensité (high).

Pour un goût encore plus savoureux, faire dorer les côtelettes dans 10 ml (2c. à thé) d’huile d’olive avant de les mettre dans la mijoteuse.

Suggestion: Servir avec la recette de patates grelots (meilleures que des frites).

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