Mon compte 600 g (1 1/3 lb) de poitrines de poulet
1 oignon moyen haché finement
Quelques gouttes de sauce Worcestershire
2.5 ml (1/2 c. à thé) de basilic
1 ml (1/4 c. à thé) de thym
5 ml (1 c. à thé) de persil
1 gousse d’ail
1 feuille de laurier
250 ml (1 tasse) de vin rouge sec
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet dilué sans gras
30 ml (2 c. à table) de pâte de tomate
10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
2x 284 ml (2×10 onces) de champignons entiers en conserves rincés
Poivre au goût
1 protéine
Dépouiller le poulet et le dégraisser. Déposer le poulet dans un plat à micro-ondes. Ajouter l’oignon, la sauce Worcestershire, le basilic, le thym, le persil, l’ail, la feuille de laurier, le vin rouge, le bouillon de poulet et le poivre. Couvrir et cuire à intensité maximale pendant 12 minutes.
Retirer le poulet de plat à micro-ondes. Conserver la sauce à l’intérieur du plat. Incorporer la pâte de tomate et la moutarde à la sauce. Couvrir et cuire à nouveau au micro-ondes à intensité maximale pendant 4 minutes. Réintroduire les poitrines de poulet à la sauce dans le plat à micro-ondes ainsi que les champignons. Couvrir et cuire au micro-ondes 2 minutes à intensité maximale.