Mon compte 250 ml (1 tasse) de raisins secs
125 ml ( 1/2 tasse) d’abricots séchés coupés en petits morceaux
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de Xérès
250 ml (1 tasse) de jus d’orange ou de pomme
5 ml (1 c. à thé) de pâte de cari
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
Par portion de 30 ml :
2 c. à soupe = 1 fruit
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.
Cuire à feu doux sur la cuisinière jusqu’à évaporation quasi complète du liquide.