Chaudrée de chili

  • Légumineuses
  • Livre Pour la vie

Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

30 minutes

Portions

2 portions

Référence

Pour la vie p. 129

Ingrédients

1 oignon haché

1 gousse d’ail hachée

1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes

250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet sans gras Minçavi

1 boîte de 540 ml (19 oz) d’haricots rouges égouttés et rincés

1 boîte de 284 ml (10 oz) de maïs en grains égouttés

5 ml (1 c. à thé) d’origan

5 ml (1 c. à thé) de cumin

Sel et poivre du moulin

Équivalence

1 protéine

1 substitut de pain

*1 pain si servi avec tortillas

Préparation

Dans une poêle antiadhésive vaporisée d’huile végétale, attendrir l’oignon et l’ail.

Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 15 minutes à découvert.

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