Mon compte 454 g (2 casseaux) champignons au choix (pleurotes, Portobello, de Paris, café
1 poivron rouge
2 citrons pressés
4 gousses d’ail haché
1.25 ml (1/4 c. à thé) sel
5 ml (1 c. à thé) origan
15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive extra-vierge
Poivre du moulin au goût
1/2 matière grasse
Trancher les champignons et les poivrons.
Mélanger avec le reste des ingrédients.
Laisser mariner au réfrigérateur au moins 12 heures avant de servir.
Les champignons marinés accompagnent très bien une grande variété de plats.
De plus, comme ils se préparent à l’avance, vous pouvez toujours les avoir sous la main.