Mon compte 2 filets de 150 g ch. de poisson blanc
1 oignon en dés
10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
250 ml (1 tasse) de pommes de terre en dés
1 pincée de thym
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan
2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet sans gras Minçavi
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
250 ml (1 tasse) de haricots verts frais ou surgelés
Au goût persil frais
1 protéine
1 substitut de pain
1 condiment
Dans une casserole, faire suer l’oignon dans l’huile quelques minutes.
Ajouter tous les ingrédients, sauf le poisson, les haricots verts et le persil.
Couvrir et cuire à feu moyen pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
Ajouter les haricots verts et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Incorporer le poisson et poursuivre la cuisson 5 minutes additionnelles.
Garnir de persil frais.