Mon compte 500 ml (2 tasses) lait écrémé
20 ml (4c. à thé) succédané de sucre
60 ml (1/4 tasse) fécule de maïs
125 ml (1/2 tasse) d’eau froide
5 ml (1c. à thé) essence de vanille (ou essence d’érable)
1 x Produit laitier
Mélanger le lait et le succédané de sucre dans la partie supérieure d’un bain-marie.
Chauffer jusqu’à ce que le lait frémisse.
Ajouter la fécule de maïs délayée dans l’eau froide.
Cuire 15 minutes en brassant de temps en temps.
Retirer du feu et ajouter l’essence de vanille.
Verser dans des coupes et servir froid.